鸡腿剔骨小窍门

日常家里做菜，我们常会用到鸡肉。有经验的主妇会发现，用鸡腿肉炒菜，定是比鸡胸肉要嫩滑的。

怎样炸出油亮酥脆的花生米？

油炸花生米一直是很好的下酒菜,就是平时无事的时候也能当做消遣零食吃,但就是有人喜欢吃但不会做。

吃虾不用愁，快速剥虾壳小秘诀！

好多人喜欢吃虾，但又都怕剥虾壳，真是又爱又恨！生活妙招网小编今天就来教大家剥虾的小秘诀！

真假阿胶怎样分辨？

阿胶本是一种传统滋补上品，不过，近年来由于阿胶价格不断创出新高，部分高仿阿胶也流入市场。对消费者造成伤害。据介绍，所谓“高仿阿胶”，其实是纯粹的假阿胶

4个小妙招让牛肉更嫩滑

杭椒清香不浓辣，非常适合喜辣但又不嗜辣的轻口味，牛柳的鲜美嫩滑搭配杭椒的甜脆微辣，像一对小夫妻一样养眼又对味。炒一道杭椒牛柳，再焖一锅白米饭，一人食二人餐都能吃得有滋有味。

怎样用高压锅煮粽子？

粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

巧用微波炉煮出花式米饭来

提前一小时左右将大米淘洗干净，浸泡一会，水量建议在1:1.5～2为佳，具体要根据自家米平时的吸水情况调节，可以比平时稍多一些

怎样清理花蛤里的泥沙？

很多人喜欢吃花蛤，花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，但是内部的泥浆却成了处理花蛤最麻烦的问题，今天小编就来讲讲如何清理花蛤里的泥沙。