巧洗猪肉及内脏的小方法

将肠放在淡盐、醋混合液中浸泡片刻。摘去脏物，再放入淘米水中泡一会儿（在淘米水中放几片橘片更好）,然后在清水中轻轻搓洗几遍即可。

一个方便剥蒜的小窍门

大蒜，烹饪中必不可少的一个重要原料，也是我们身体健康的一个重要“营养提供者”。但食用大蒜的益处，并不是小助今天想要讨论的话题，那说点儿啥呢？再说说剥蒜的方法吧！

做鱼汤去腥小窍门

如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

贮存新茶的小诀窍

茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。今天小编提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。

切皮蛋不粘刀的小窍门

切皮蛋不粘刀的小窍门

厨房秘籍小集锦

煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

炒菜不粘锅的小窍门

煎炒烹炸时，粘锅是大家都会遇到的烦恼。粘锅不但会影响菜的外观和口感，还很容易变糊，产生致癌物质。怎样做菜才不粘锅呢?

米面生虫子了怎么办？妙招巧解决！

现在生活水平好了，每家每户米缸里面都会或多或少的多一些米出来！当家里面米多了，米面很容易生虫，这可怎么办呢？今天生活妙招网小编就来教大家几个超有效的大米防虫小窍门，肯定用的上。