日常做菜小技巧

要能煮一碟色香味俱全的菜肴，虽然烹调功夫不能少，但之前的准备也不能忽略喔！所谓之前的准备，就是材料的预备，像蔬果、肉类等的清洗、切剁等，尤其一些食材在清洗过程中若不稍加注意，那就会破坏食材原有的质地，甚至食材所含有的营养、纤维等等。

烹调大闸蟹时需要注意的细节

大闸蟹好吃，可很多人都做不好！今天《生活妙招网》小编就来分享烹调大闸蟹时的一些注意事项。

完整取出盒装豆腐有妙招

超市里卖的盒装内脂豆腐，很好吃！但取出来时却很麻烦，每次取出时，豆腐总有破损，难以呈现完整的形状。

炒猪肝嫩滑不硬的小技巧

猪肝含丰富的铁、磷、维生素A，营养价值高。可是在炒的过程中，操作不好就会变硬而影响口感！今天《生活妙招网》小编就来分享烹调猪肝方面的小技巧，让您也能做出香滑的猪肝菜肴。

让蒸蛋细嫩软滑有妙招

要想蒸出一碟软滑顺口的蛋，这其中是有学问的！下面《生活妙招网》小编就来告诉你几招，让你轻松蒸出细嫩软滑的蒸蛋。

教你5个简单步骤煮出特色小盆菜

下厨烹调美食步骤不一定是繁多与复杂。只需要简单的五个步骤，你也能烹煮美味可口的菜肴。今天《生活妙招网》小编就来教你如何以五个简单的步骤烹煮出色的佳肴。

让素汤好喝的四大秘诀

“煮汤不放肉，味道不够浓，怎么会好喝？”，今天《生活妙招网》小编就来分享让素汤好喝的四大秘诀

快速去姜皮的小妙招

在采用姜作为食材时，我们常碰到这样一个问题，就是姜的形状弯曲不平，体积有大有小，要将其外皮削掉可不容易，尤其用刀往往会连皮带肉一起削掉。